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橙色和白色巧克力biscotti

2014年1月5日


即使在冬天中间,也必须保持一点点夏天。
- Henry David Thoreau

圣诞节可能已经走了,但我们仍然很好,真的 深冬天。厚厚的跳线,热水瓶和咆哮火的吸盘,但我可能是,但脱羊鞋和倒雨伞仍然让我追求夏天。 

正如老朋友一样,现在将很好地了解,我认为很少有几件事不能解决,或者至少是一个茶叶和一罐饼干。靴子是为行走而制造的,Biscotti是为扣篮而制造的。需要我多说?


这些成分
220g粉糖
2 eggs
2橙子的热情
200g杏仁 
300克普通面粉
1/2茶匙烘烤粉
150克白巧克力

食谱
将烤箱预热至170℃,并用羊皮纸排列大型烘焙托盘。将你的糖称重到一个大碗中,加入Zest和鸡蛋,然后搅拌3-4分钟,直到混合物苍白,蓬松和非常光。 

在面粉和发酵粉中筛选,然后加入坚果并用手将面团一起带来。转移到面粉表面并揉捏一点。将面团捏成两个,然后滚动每个,形成制造长靴形状,大约为5×30cm。 

将它们放在托盘上,然后烘烤20-25分钟,直到面团开始裂开一点,然后按下它时略微跳回来。取下托盘,然后将烤箱温度降至140℃。让长方套冷却半小时,然后用锋利的刀片薄薄地将它们切成薄片。

将饼干放在托盘上(您可能需要增强物),然后返回烤箱,再进一步20-25分钟。 Biscotti一直需要努力,所以留在他们身上并在烤时删除。

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7 comments:

  1. 这些都是完全精致的!完美的论文写作食物......你估计他们会用无麸质面粉吗?

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    1. 是的,我'm sure they'd工作得很好!你倾向于添加xantham gum吗?我听到了一个工作的TSP,奇妙的替代品! X

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    2. 很棒,我'LL与我的结果报告! Xanthem Gum是一个很好的呼喊。我敢打赌的开心果和牛奶巧克力会味道神圣...... x

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    3. 哦,听起来很梦想!很乐意看到任何捕捉,让我知道麸质的免费版如何 - 我'm keen to do some 'free from' recipes! X

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  2. 昨天制造了这些,令人惊叹!!很容易烤,味道如此and gooord !!!

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    1. 谢谢anon! aren.'他们只是 - 简单而美味,完美的组合。很高兴你喜欢他们! L X.

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