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玉米面包

2015年1月17日


我是1月布鲁斯的真正傻瓜。当它很冷,黑暗和圣诞节被打包了难以愉快。几个星期后离开了城市,远离我的伦敦生活,我惊讶地感受到一些我没有感觉到的东西,因为我十三岁以来,在登机学校挥舞着我的父母 - Homesick。

我仍然是“负责任的成年人”的新爆炸,而妈妈烹饪的离合器,电台4和零电子邮件的两周就足以提醒我,敢于我说,更简单的时间。也许两周真的足以开始我的(不可避免地)转变为我的母亲。

自从我回到伦敦以来的烘焙是从1月布鲁斯的完美分心。一旦我在厨房里,我就会回到家接触,并完全从我担心的任何事情上裹着。如果我没有成功地强迫你刚刚卷起你的袖子,现在可能只是尝试新的东西。

这个玉米面包是,根本不是面包 - 你不会在这里找到任何酵母或麸质。这是你在那里的所有面包病毒的完美第一个面包。它也是无麸质,在一个深深的南美洲看到,对灵魂彻底善良。

 这些成分
200g玉米粥(玉米粥)
300ml酪乳
30克黄油
30g深棕色糖
10g盐
1.5 TSP发酵粉
2个自由放养的鸡蛋

食谱
在煎锅中,吐司玉米粥直到棕色,它闻到黄油。从热量中取出并与酪乳相结合。如果你有时间,请留下这一小时左右。

将烤箱预热到220℃。将糖,盐,烘焙粉和鸡蛋混合到玉米粥和酪乳混合物中。在一个20cm煎锅中,在高温下融化黄油,直到它开始棕色。倒入混合物,快速跳动。接下来,将锅返回热量,并倒入所有面包混合物中。允许嘶嘶一分钟左右,然后移动到预热的烤箱。烘烤15分钟,或直到金色和上升。 

切片,用辣椒粉,热辣的汤,或只是盐渍黄油和蜂蜜服务。 


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