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桃子梅尔巴颠倒了蛋糕

2015年7月28日

  

这个周末,我的男朋友和我很幸运能够在手里吃午饭&鲜花在马洛。令人伤透的汤姆kerridge的心跳,食物在平等衡量的情况下美味和聪明。

我看到布丁菜单后,我会忘记谦虚。请原谅我在社交媒体上唠叨我的pud,但是茶山梨醇和迷迭香蛋羹的白桃蛋白牛奶 - 没有一个谎言 - 我吃过的最好的布丁。独自是值得一年的等候名单。

我无法获得足够的成熟玫瑰色的桃子,昨天的布丁激发了我今天早上从当地市场购买一个充满柔软的平坦的白色桃子。甜蜜,多汁,充满夏天,白桃是英国覆盆子的唐拳的完美搭配。

颠倒的蛋糕是用季节性水果做饭的好方法,也很简单。快速焦糖,切片水果和杏仁海绵可以在任何时候抛出,并为令人垂涎的Al Fresco晚餐制作完美的布丁,如果今天的天气是任何事情,那么令人嗡嗡作响的室内风室外的布丁。
 
我最近一直习惯快速烘烤。比以往任何时候都更多,我觉得我生命中没有时间升起堆积的面包面团,或整天折叠和休息和折叠糕点。有这么多需要完成的事情,并且很难在厨房结束时数。

我的厨房和我幸福地结婚,就像以前一样,我最近投资了一个 Tesco Basic TBHM14手搅拌机 对于那些我只是不能面对洗涤额外的碗和搅拌机的时间。这只是几英镑,并带有五种速度设置,以便您可以将速度调整到食谱。手动搅拌机非常适合将海绵混合物迅速跳动,如此。

 THE INGREDIENTS
焦糖
200g粉糖
1茶匙盐
4个平坦的白色桃子
100g覆盆子
蛋糕
200克黄油
200g粉糖
3个大鸡蛋
75克地杏仁
125g面粉
3茶匙发酵粉

食谱
将烤箱预热至180℃并用烘烤羊皮纸将8英寸弹簧锡的底部线。 

对于焦糖,用几汤匙水加入糖和盐到大型重型锅中。烹饪,不搅拌,直到糖融化并变成了深琥珀色的颜色。小心地将其倒入衬里锡的底部并搁置。半宽度和桃子的转向,然后将切割侧面放在焦糖的顶部。环绕着覆盆子。

对于海绵,击败黄油和糖直至奶油。加入鸡蛋和耕地杏仁,击败,然后用面粉和发酵粉完成。一旦混合物光滑,倒在水果和焦糖上。水平,然后在烤箱中烘烤25-30分钟,直到上升,金色和一把刀出来清洁。

将蛋糕留在锡中冷却10-15分钟,然后小心地转向板块。小心热焦糖。

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