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梅,杏仁和斯洛伊杜松子酒蛋糕

2015年11月9日

似乎每年都会发生,11月真的很爬在我身上。突然篝火之夜一直又消失了,我开始认真思考,从传统上休息,并在圣诞节前夕做我的圣诞购物。我花了我的工作日,比较珐琅布丁盆地和订购湾花环,所以你需要原谅我的早产儿。

一些忙碌的几个星期有良好的意图,分享我的牙齿粘合的煤渣奶酒和某种华丽的冬天石榴配方。相反,我为您带来蛋糕,这只是适合秋天的羽毛。 9月,我努力回到伦敦武装武装的一半,我的祖父母农场中的李子中的一半,并在冰箱中快速拼写,这个蛋糕是奖励。 

虽然Sloe Gin已经悄悄地爬到我们的超市货架上,但英国Hedgerows正在深秋的这些精致的海军浆果爆发。虽然Sloys对自己的家庭写回家,但他们与杜松子酒真正精彩,所以填充你的靴子并尽可能多地制作双臂杜松子酒。这个食谱中的Tipple来自罗兰的母亲的饮料橱柜,我几乎不需要添加,总是库存。

我很幸运能拥有这个食谱 发表 在我最新的电报文章中,'用酒吧烘烤。完整功能可供仔细使用 这里.

这些成分
4-6成熟李子
125克无盐黄
125g粉糖
2个大鸡蛋
50g杏仁
75克普通面粉
1茶匙盐
1茶匙烘烤粉
100ml Sloe Gin.
50克糖粉
干玫瑰花瓣和蜜蜂花粉,装饰

食谱
 将李子切成薄片并丢弃石头。将李子切片放入碗中,并倒在半个杆杜松子酒中。如果你有时间,请留在腌山数一两个小时或过夜。

一旦李子浸透,从杜松子酒中取出并在烤盘中排列。在160℃烘烤300-45分钟,留意他们以确保他们不’t catch.

对于蛋糕,将烤箱预热至180℃,并用烘烤羊皮纸排出7英寸圆形蛋糕锡。

打败黄油和施法工具,直到苍白和奶油,然后加入鸡蛋,碎片,面粉,盐和发酵粉。击败光线和通风。使用金属勺,折叠在烤李子切片中。

将蛋糕混合物舀入制备的锡,用调色刀水平。在预热的烤箱中烘烤25-35分钟,直到金色和煮熟。用大部分剩余的斯罗伊杜松子酒刷蛋糕,为糖鸣率留下一点。允许冷却。

将冰糖与小鞋杜松子酒混合,并在蛋糕上淋上淋上。用玫瑰花瓣和蜂花粉装饰。



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2 comments:

  1. 我喜欢这个,很高兴看到它。实际上是思考最后一周用李子和慢池,在我用大马尼尔烘烤并确定我们可以使用自己的自制笨蛋的东西来烹饪 - 包括...... lemoncello等等,很高兴看到你的华丽食谱和照片。

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    答案
    1. 非常感谢您的可爱评论! Sloe Gin在蛋糕中如此美味(几乎和它一样美味's own!) x

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