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樱花冰淇淋

2016年3月14日

3月带来了它的春天的开始,结束了借出的末端,并闪闪发光的日子。它也看到了我的客人博客居住的开始 厨房花园杂志!!我很高兴能够开发麻将玩法并分享我的想法,以便在赛季开始烘焙配料。 

很少有景点预示着冬天的消亡比珍珠粉红色的樱花更美丽,这是在3月初盛开的。在城乡花园,公园和街头角落中发现,这些漂亮的绽放经常徘徊在4月份。

虽然樱桃水果直到高夏天 - 如果大自府 - 在英国土壤中 - 树上的花朵有一个微妙的,香味,非常适合烘烤。梅花,虽然更难找到,也可以在这个配方中使用。 

你可以找到完整的配方 厨房花园杂志这里。 

这些成分
150ml全牛奶
3个樱花大分支
75g粉糖
2蛋黄
300ml双霜
150g Morello Cherries,切碎

麻将玩法
首先准备樱花。从茎中取出所有开花花瓣,并放入筛子中。轻轻冲洗水清洁它们,然后转到厨房毛巾,让它们晾干。将它们添加到牛奶中,然后在冰箱中留下过夜。

第二天,将糖,牛奶和花瓣添加到一个小的平底锅上。慢慢地带来沸腾,搅拌以溶解糖。当刚刚开始泡沫时将其从热量中取出。

将蛋黄放入大型耐热碗中。倒在他们身上的一块牛奶,然后搅拌脾气,然后用牛奶倒回平底锅中的所有蛋混合物。将其返回到热量,然后连续搅拌,使其在增厚时不会抓住底部。继续,直到乳蛋糕足够厚,以涂上勺子后面。从加热中取出并在奶油中搅拌。

应变混合物以除去花瓣,然后冷却一小时或直至其降至室温。在冰淇淋制造商中搅拌器,或者如果你没有一个,你可以通过从冰箱中从冰箱一小时拿走并用手搅拌来搅拌它。一旦通过柔软搅拌,加入切碎的樱桃,然后允许冻结直至设置。

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