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葡萄柚,榛子和玉米粥蛋糕

2016年12月26日

这些圣诞节之间的宝贵日子和新年之间的珍贵日子弥补了我最喜欢的一年。在出现和随后的庆祝活动兴奋之后,平静,遵循的安静时间是令人难以置信的特别。对我来说,它确实感觉觉得每个人都关闭,床单,并将股票作为问题抽屉的年份拿到近距离。我发现自己期待着几乎我期待圣诞节的那些日子。 

经过如此多的放纵,一个稍微有益健康的劝说的蛋糕可以只是票。这个小面包是本周舒适下午的完美项目。富含榛子,玉米塔和葡萄柚,也不会出现早餐的蛋糕并不理解。 
这些成分
1葡萄柚
175g无盐黄
175g金色粉糖
3 eggs
60克普通面粉
60克地面榛子
60克精细玉米粥
2茶匙发酵粉
1/2 TSP细海盐
300ml双霜
烤榛子,可选

食谱
对于蛋糕,从葡萄柚开始。在热水下运行水果以去除任何蜡涂层,然后放入平底锅中。用水覆盖,使葡萄柚被淹没。煮沸45分钟–1小时,直到水果完全柔软,刀穿过剥离,没有阻力。
从水中取出葡萄柚并留出冷却。切成两半,删除任何点,然后在食品加工机中闪烁(剥离和所有!)直到泥。搁置。 

将烤箱加热至170°C和用烘烤羊皮纸排队。用黄油轻轻润滑锡的两侧。

在一碗立式搅拌机中,奶油一起黄油和糖直到轻盈蓬松。加入鸡蛋,每次加入后混合。加入一半的葡萄柚酱(丢弃下半部分)并折叠成混合物。
在一个单独的碗中,将面粉,地面榛子,麦片粥,烘焙粉和盐搅拌在一起。将干成分折叠到湿中,然后将混合物倒入制备的锡中。将其放在烤箱的中心,烘烤35-45分钟,或直到蛋糕的表面是深焦糖颜色,牙签清洁。让完全冷却。

当您准备好为蛋糕服务时,将奶油搅打到柔软的峰值中,并在顶部舀勺。撒上烤榛子和顶部,用脱水葡萄柚切片装饰。

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