Banoffee金发

当我在学校时，午餐菜单是所有学校晚宴的缓慢旋转，斯巴瓦尔斯（Stalwarts）的速度缓慢：Stodgy Creambles，海绵蛋糕和水果馅饼，都配有很多生动的黄色蛋羹。这一切都很好，好（我喜欢所有这些东西 - 甚至是鸟类蛋羹），但非常偶尔，我们会在午餐菜单上看到两个字 - 钉在勃艮第的Pin板上并粗暴地监测 - 这会导致Pantemonium监测。班弗。馅饼。

馅饼本身就是 - 反思 - 不值得这样的兴奋，但是回到了略带干燥的饼干基地，罐装焦糖，切片香蕉，刨巧克巧克力和一座鞭打的奶油山越野才能送我们狂野。这些年后，我认为每次在菜单上看到它时都会回到那个少年的兴奋。

我想将那些怀旧的口味翻译成一个酒吧，所以这就是我的班鹦鹉金发出生。我添加了山核桃，以复制馅饼的嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎，并刷掉了白色的黑巧克力 - 虽然你可以使用你喜欢的巧克力。

 这些成分 

250g无盐黄

175克白巧克力

2 eggs

1茶匙香草豆酱（可选）

75g深棕色糖

75克浅棕色糖

130g普通面粉

1茶匙美海盐

75g山核桃，烤

2个小成熟的香蕉

100克腌焦糖酱

捏flakey海盐

食谱

将烤箱加热至170°C和90x30cm用烘烤纸线。 

将黄油用75克白色巧克力放入平底锅中，并放置在低热中熔化。一旦黄油熔化，从热量中取出 - 残留的热量将熔化任何未涂抹的白色巧克力块。 

在一块立式混合器中，将鸡蛋，香草豆酱和糖一起搅拌2-3分钟，直至苍白，泡沫，体积加倍。加入熔化的黄油和巧克力并混合结合，然后加入面粉和盐并折叠在一起。 

大致切碎剩下的100克白巧克力和山核桃，然后折叠穿过金发堡面糊。倒入衬里的锡，用调色刀水平。 

将香蕉绳索切片，然后轻轻放在金发堡面糊的表面上。不要按下它们 - 它们会在烘烤时自然地下沉。在上面淋上咸焦糖，撒上一点片状盐。 

在加热的烤箱中烘烤25-35分钟，直到表面是金色的棕色，混合物在轻微摇动时丢失任何摆动。在切片之前允许冷却。