社交媒体

梅花和棕色黄油托盘烘烤(以及布丁车道的5岁生日快乐!)

2019年9月29日

布丁车道博客是五岁!好的,技术上它在1月份五岁了五,但似乎经常是我在当时从未设法纪念那周年的方式。所以我希望你能沉迷于九个月的延误,并允许在过去的一半十年内略微反思。

首先 - 如何。时光飞逝。在一个意义上,我创建食谱的方式没有改变 - 我仍然在没有多少方法或规划的情况下。这些天,这可能是我的事实症状 在公关中营运婚礼蛋糕业务以及全职工作,所以我荣获自由式的机会,在这里有一点点的途中。 

我仍然没有遵循任何良好研究的指南线路如何运行成功的博客:我不安排帖子,我没有常规的内容日历(或任何类型的内容日历),而且我从不给太多的想法,帖子会做得很好,不会。我只是发布了我所做的食谱,而我完全接受这可能不是最聪明的工作方式,以一种有趣的方式,我认为这成为布丁巷的角色的一部分。我一直希望我能够努力让我奉献时间,以正确的方式做所有这些事情,但是我学习五年即可接受我尽我所能,那这对你不太努力调整的人来说似乎足够好。 

最近,我最近袭击了我,大多数烘焙博客在2014年(并激励我开始我自己的人)遗憾的是不再去。我想念那些曾经形成每周在线阅读的一部分的声音,并激发了我在写自己的食谱时尝试我的手。我完全理解它 - 博客可以变得令人难以置信的耗时 - 随着生活的动作有时候必须给予。 

也许这就是为什么很多食谱作家搬到了直接在社交媒体上发布所有东西。我最近读到博客正在失去他们的相关性,我只能说,如果这是真的,那就是一个真正的耻辱。对我来说,长期帖子一直是一种更有力的方式来了解作家,并且在他们的工作中投入的感觉以及他们选择分享的生活中的部分。 

我最近发布了一些问题 Instagram. 关于布丁道的故事以及你想看到它的地方。到目前为止,你对一个重创的肥胖不胖(这让我很开心 - 你像我这样的习惯),并说你想看到我的脸更多 - 这让我不太开心(我没有拍的照片,但我会尽力而为。您已要求更多的食谱,这是低维护/简单的,我100%在船上有100% - 并且希望这个快速托盘烘烤蛋糕是一个很好的开始。

托盘烘焙总是让我想起我的妈妈,曾经制作柠檬托架送我们在我们的生日上送我们入学。这是一个简单的海绵,柠檬水锦上添花,然后她让我们选择甜食或洒上顶部。每个人都有一个广场,这是一个总获胜者,很容易运输。所以这是我的秋季版本!棕黄油海绵是坚果和焦糖,烤果实的完美帆布。你可以换掉李子,无论你要用什么 - 我喜欢烤大批次,并在冰箱里留在冰箱里吃的东西吃酸奶或粥早餐。 

这些成分
400g李子
1伯爵灰色茶袋
200g沸水
1汤匙蜂蜜
240克黄油
240g金色粉糖
4 eggs
240克普通面粉
1茶匙烘烤粉
1/2 TSP细海盐
50g盐渍焦糖酱,可选(配方 这里 or use shop bought)
50g切碎的烤榛子,可选
100克糖粉

将烤箱加热至150°C / 130°C风扇。将茶袋放入沸水中以注入。将李子切成季度并取出石头。将它们安排在烤箱中,用蜂蜜淋上淋上热茶,丢弃茶袋。

在烤箱的中心烤25-35分钟,如果李子开始捕获,则覆盖箔。当它们软化并且以颜色增强时,李子就准备就绪。放在一边凉爽。 将烤箱温度增加到170°C / 150°C风扇。带烤羊皮纸的烤箱20x30cm烘烤托盘。

在中热融化锅中的黄油。继续烹饪它,直到漂浮在顶部的白色固体变成深棕色,味道味道。从热量中取出并留出视线凉爽。

将糖和鸡蛋放入碗中,并在高速搅拌4-5分钟,直到苍白,非常蓬松,卷。加入黄油并搅拌结合,然后加入面粉,发酵粉和盐并搅拌以混合。倒入准备好的托盘。将烤李子舀到蛋糕的表面(储存液体)上,并用一勺盐味焦蛋(如果使用)。用牙签来大理石李子和焦糖。撒上榛子。在烤箱的中心烘烤25-30分钟,直到金色和插入蛋糕中心的牙签出来清洁。允许冷却。

为了使结冰,将糖粉与粉末堆积的粉末混合。在顶部淋上淋上并切成正方形。 


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